In de bergen achter Palamós ligt een wandelgebied en redelijk ver landinwaarts komen we bij een biologische wijnboer die ook eigen olijfolie produceert. Finca Bell-Lloc.
In de heuvel is de wijnmakerij en -opslag gecreëerd, dus onder de grond, gerealiseerd met behulp van architecten die zich prachtig hebben uitgeleefd met cortén staal. Hierdoor kan de temperatuur redelijk constant worden gehouden, en bovendien is er geen nieuw gebouw neergezet wat de omgeving en originele wijnboerderij zou beïnvloeden. Goed over nagedacht.
Hier willen we wel een keer een weekendje komen wandelen, overnachten en dineren.
Impressies:
Zeer originele wijnrekken, en ook etiketten. Geen papieren etiket op deze flessen, alle informatie staat op de kurken huls om de hals.
Een vergaderruimte waar het inmiddels vrij donker is maar in de zomer heel lang en voldoende licht is.
De Finca staat op heel oude grond, er is een put uit de Romeinse tijd die het ook wel een beetje moeilijk heeft.
Zeer oude olijfboom, geschat op 1000 jaar
Op het terrein staan overal kurkbomen waarvan de bast wordt gebruikt voor de kurk. De boom gaat er niet van dood maar maakt nieuwe bast in circa 7-8 jaar tijd die daarna opnieuw gebruikt kan worden.
leuk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten